码头边上小食肆［美食］ 第73节 (第3/3页)

问自家大官人的身体时，他瞧着那双眼中透出的温和，是了，就是这般，英姐儿虽然小，但问人时也这般，在家中总是体贴大官人和大娘子，就连他这个仆人，她也会稚声稚气地说，要好好吃饭。

    “我家大官人身体尚好，只是他早些年仕途不顺，又接连失去亲人，现在孑然一身，所以这般的日子，总习惯自己一个人待着。”

    沈嫖想原来如此，她和上回一样，跟着老仆走到正堂内，那棵桑树和夜里看也完全不一样。

    蔡诚正在正屋内烤火喝茶，见到沈小娘子过来，笑着起身。

    “给蔡先生贺冬。”沈嫖进来先行过礼。

    蔡诚没想到她会来看自己，“谢过沈小娘子。快请坐。”

    沈嫖把东西递给老仆，“这个腊rou和腊肠是我亲手做的。”又嘱咐如何吃。

    老仆满是笑意地把礼物都接下，“记下了，记下了。”

    沈嫖坐下后，看这屋内一丝喜气也没，院子里也没有放过爆竹的印记，“冬至日，蔡先生可要吃些好吃的？”

    蔡诚给她倒上一盏茶，“沈小娘子又做些什么好吃的？”

    “就是到傍晚，我与弟妹在家中吃些暖锅，蔡先生可一起来。”沈嫖晚上准备做辣的火锅，围着炉子吃，多准备些食材。

    蔡诚想这是她与家人一同用饭，怔然好一会，外面的风雪早已经停了，只留下白色一片，院中很是寂静，才开口道，“我也能去？”

    沈嫖端起茶盏抿口茶，听到他问，笑着看向他，诚挚地点头，“当然。”

    第58章 冬日里的第一顿辣火锅 “人生不如意之……

    蔡诚看着她的眼睛, 然后笑着点点头，“好，我一定如期赴约。”

    沈嫖把茶盏放下, 起身离开，蔡先生也一同起身, 将人送到正堂的屋檐下。

    沈嫖站在走廊上，又转身福了福身体，“朝来添一线, 愿蔡先生纳福消灾。”

    蔡诚看阳光洒在她身上, 漫天冰雪，寒冷冬日，他轻声开口，“借沈小娘子吉言。”

    老仆上前来十分恭敬地把沈小娘子送至门口，看着人远去，还站在门口久久不言。

    沈嫖到家后在食肆的大锅里炒一些底料, 把家中的香料能找到的都找到了, 准备傍晚做火锅，刚刚炒完盛出来, 又倒好些盐到盆里，准备腌制火腿。

    赵家二郎拿过来文章在屋内请教沈郊。穗姐儿把柏二郎送来的一些小爆竹拿出去，同月姐儿一起在门口玩。她还记得柏二哥哥与她讲的话，所以还特意留下许多, 就等着明日人来带着她玩呢。

    “沈小娘子又做甚好吃的了, 我这老远就闻到香味了。”

    宁娘子提着东西站在食肆门口, 人还没进来，就先听到她爽朗的声音。

    沈嫖是背对着门口站的，听到声音才转过身, 见她这样打趣，笑着开口，“给宁娘子贺冬了。”

    宁娘子是熟相识，她也常来，并不客气，只把带来的羊rou放到一旁，自己坐下来给自己倒茶吃，她看沈小娘子这会也腾不出手来，“这是做什么呢？”她瞧着这一条大猪腿，rou质还挺鲜的。

    “做个火腿吃。”沈嫖还在继续给火腿上撒盐，要逆着火腿的方向揉搓，以便盐能更好地入味，而盐随着时间的变化，能够慢慢的进入到rou中。

    宁娘子有些隐约听说过，“是两浙路说的那个腌腿吗？”

    沈嫖想一下，她说的两浙路，就是相当于现代的省，不过包含的地区比较多，现代的浙江，还有江苏的一些地区，以及上海，都属于这会的两浙路。

    在现代，火腿种类很多，但其实最早出名的就是两浙的金华火腿，最早记载的其实出现在唐代，但那会大家都不会叫它是金华火腿，官方称为火腿，但民间大多数都叫腌腿之类的，正式成名就要到清朝了。

    “也算是吧。”

    其实到后面云南有宣威火腿，以及诺邓火腿，是因为明朝时期，皇帝为了更好地管理云南，进行了大规模的人口迁移，从中原以及江南地区的百姓到了云南，就这样把制作工艺也一同带去了。

    两者的火腿也因为在时间和地理位置的变化上，有了不同的制作方法。导致火腿口味以及吃法也略有些不同。