第13章 菜市场的采买 (第3/4页)

还请李大哥多多照拂。”

    rou贩子李志有些惊讶地看向冯正。

    然后又看向了卢芳玲。

    卢芳玲也是点点头说：“对，之后一段时间，我们家馆子暂时交给儿子了，小李以后这买rou的事情，你可要多多帮忙。”

    听到卢芳玲这么说，李志也是赶紧说：“哦哦，好的卢阿姨，没问题的。”

    李志又看向冯正笑着说：“老弟以后要买rou，你就过来找我，或者提前一天把单子打电话告诉我，我可以给你全部备好。”

    冯正也是微笑说：“好的好的，谢谢李大哥帮忙了，我这才接手家里餐馆，很多事情都不是很懂，要是有什么做的不好，李大哥多多指点。”

    李志见冯正如此客气，也是满脸笑容说：“不用客气，生意嘛，大家相互帮衬点，也是应该。”

    然后李志问：“老弟，你和卢阿姨现在来，恐怕已经买不到什么好rou，大部分好的早市上都卖掉了。”

    冯正说：“哦，我们是来买些前夹rou，晚上我们家餐馆不营业，我就是买些rou回去，给我爸做个包子和馄饨，都是自家吃的。”

    听到这话，李志马上转身，在档口里面翻找了一番。

    很快，拿出一块很漂亮的rou拍在案台上。

    “卢阿姨你们来的还挺凑巧，我这刚好还剩下这一块前夹，你们看看可以吗？合适我给你们算便宜点。”

    前夹rou，通常被称作夹心rou，位于猪前腿上部的地方，是半肥半瘦。

    rou质要比较偏老一些，但吸水性比较强，因此适合做丸子和做馅。

    冯正伸手摸了摸，并